I cioccolatini bicolore allo zenzero sono dei dolcetti irresistibili, da regalare alla propria dolce metà. Questi cioccolatini si possono realizzare anche in altre forme e donare ad amici e parenti, in base alla ricorrenza. In questo caso ho preparato i cioccolatini a forma di cuore e decorato con dei cuoricini rossi appositamente per San Valentino. Sono molto semplici da realizzare, e buonissimi! Questi cioccolatini sono composti da una ganache al cioccolato fondente e zenzero, poi ricoperti dal cioccolato bianco: un contrasto bello da vedere, ma soprattutto ottimo da assaporare. I cioccolatini si sciolgono in bocca e saranno molto apprezzati: parola di Libellula!
Ingredienti
-
100 g Cioccolato fondente
-
80 ml Panna
-
2 cucchiaini Zenzero in polvere
-
100 g Cioccolato bianco
-
cuoricini per decorare
Preparazione
-
In un pentolino versare la panna e lo zenzero, poggiare sul fuoco dolce e appena avrà raggiunto l’ebollizione, togliere dal fuoco, aggiungere il cioccolato fondente a pezzi e mescolare fino a quando il cioccolato sarà sciolto, si dovrà ottenere un composto omogeneo e lucido.
-
Versare il composto negli stampini per cioccolatini e mettere in freezer per almeno 30 minuti. Dopodiché togliere dal freezer, rimuovere i cioccolatini dagli stampini e poggiarli su una gratella.
-
Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria e ricoprirvi i cioccolatini. Quando il cioccolato sarà rappreso decorare i cioccolatini con del cioccolato fondente sciolto e dei cuoricini, o palline, o stelline, a seconda della ricorrenza. Conservare i cioccolatini in un porta dolci, non mettere in frigo. Buon appetito!
-
Seguimi anche su Facebook per scoprire le nuove ricette. E per vedere le video ricette iscriviti al canale YouTube!
Per ricevere gratis ogni settimana le nuove ricette direttamente sulla tua email, iscriviti (gratuitamente) alla Newsletter.