Il ciambellone marchigiano è un dolce tradizionale che in passato si realizzava in occasione della trebbiatura. Facile da realizzare, la forma del ciambellone marchigiano non è a ciambella, ma più simile a un filone. È un dolce perfetto per la colazione ed è molto versatile, poiché lo si può anche farcire con cioccolato o marmellata.
Ingredienti
- 500 gfarina 00
- 2uova
- 120 gzucchero
- 100 gburro
- 50 mllatte
- 1 bustinalievito in polvere per dolci
- scorza di limone
- q.b.granella di zucchero
- q.b.gocce di cioccolato
Preparazione
Impastare il burro a pezzi con lo zucchero. Dopodiché unire le uova e il latte, continuando a mescolare.
Aggiungere la farina, il lievito e la scorza grattugiata di un limone.
Lavorare il composto con le mani, fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo.
Formare un filone rettangolare e adagiarlo sulla placca rivestita con carta forno.
Spennellare la superficie con un po’ di latte e cospargere della granella di zucchero e delle gocce di cioccolato.
Cuocere il ciambellone nel forno già caldo a 180° per 35/40 minuti, fino a doratura.
Una volta cotto, sfornarlo e lasciarlo raffreddare. Enjoy!
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