Barrette gelato al caramello e noci pecan

Le barrette gelato al caramello e noci pecan sono dei gustosi snack, perfetti per la stagione estiva. Queste barrette vengono realizzate con una deliziosa crema alla panna e latte, poi guarnite con caramello e noci pecan, e ricoperte da una glassa di cioccolato al latte. Facili da fare e ricche di gusto, le barrette gelato al caramello e noci pecan saranno apprezzate da tutti, grandi e piccini!

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Barrette gelato al caramello e noci pecan
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo10 Ore
  • Porzioni8/10 barrette
  • Metodo di cotturaSenza cottura

Ingredienti

  • 250 mlpanna da montare
  • 120 mllatte condensato
  • 50 gnoci pecan
  • 300 gcioccolato al latte

Strumenti

Preparazione

  1. Per realizzare le barrette gelato al caramello e noci pecan, con le fruste elettriche, o con la planetaria, montare la panna e quando inizierà a prendere volume unire a filo il latte condensato. Montare fino ad ottenere una crema omogenea e compatta.

  2. Versare la crema in una teglia 20×20 cm rivestita con carta forno. Livellare bene e mettere in freezer per almeno 8 ore.

  3. Dopodiché togliere dal freezer e formare sulla crema uno strato di caramello (qui la ricetta) e di noci pecan tritate grossolanamente. Rimettere in freezer.

  4. Sciogliere il cioccolato al latte a bagnomaria. Togliere la crema dal freezer e ritagliare 8 o 10 barrette.

  5. Immergere le barrette nel cioccolato fuso, poi adagiarle su un vassoio rivestito da carta forno e mettere in freezer per un paio di ore. Poi servire e gustare!

  6. Barrette gelato al caramello e noci pecan

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