Crea sito

Baci di dama al pistacchio

I baci di dama al pistacchio sono dei biscottini friabili dal gusto irresistibile. Per realizzare questi baci di dama ho dapprima realizzato una frolla con i pistacchi, poi ho formato i baci di dama e li ho cotti in forno. Una volta raffreddati ho farcito i baci di dama con la crema spalmabile al pistacchio fatta in casa. Difficile resistere a questi baci di dama al pistacchio, uno tira l’altro!

Baci di dama al pistacchio
  • DifficoltàMedia
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo1 Ora
  • Tempo di cottura20 Minuti
  • Porzioni20 pezzi
  • Metodo di cotturaForno

Ingredienti

Preparazione

  1. Tritare finemente i pistacchi con lo zucchero di canna. Poi versare il tutto in nella ciotola della planetaria, o direttamente sulla spianatoia, e unire il burro morbido e l’estratto di vaniglia. Iniziare ad amalgamare con le mani e incorporare la farina.

  2. Impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo; avvolgerlo nella pellicola e far riposare in frigorifero per un’ora.

  3. Una volta che l’impasto si sarà rassodato, suddividerlo in tante piccole porzioni di circa 7 grammi ciascuno; poi con le mani prelevare ciascuna porzione e formare le palline.

  4. Adagiare le palline sulla teglia rivestita di carta forno e cuocere nel forno già caldo a 160° per 20 minuti circa, fino a doratura.

  5. Una volta fredde, farcire metà delle mezze sfere con la crema spalmabile al pistacchio (qui la ricetta per realizzarla in casa) e unirle con l’altra metà. Enjoy!

  6. Baci di dama al pistacchio

    Se realizzi una mia ricetta condividila utilizzando l’hashtag #ricettedilibellula.

  7. Seguimi anche su Facebook per scoprire le nuove ricette e sul mio profilo Instagram o TikTok. E per vedere le video ricette iscriviti al canale YouTube!

  8. Per ricevere gratis ogni settimana le nuove ricette sulla tua email, iscriviti alla Newsletter.

  9. Se invece vuoi ricevere le ricette direttamente sul tuo telefono, iscriviti al canale Telegram.

  10. Iscriviti al mio gruppo Facebook!

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.