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Torta rustica cremosa con zucchine

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Ingredienti per una toriera da 24 cm di diametro:

1 confezione di pasta per pizza fresca pronta ai cereali

1/2 Kg di zucchine

250 gr di formaggio a pasta molle tipo toma o brie

sale qb

pepe qb

EVO qb

Preparazione:

Pulire le zucchine e tagliarle a pezzetti piccoli, metterli in una padella con un po’ d’olio, sale e pepe e far cuocere fino a farle diventare croccanti. Tagliare a pezzetti il formaggio cremoso, unirlo alle zucchine e mescolare.

Mettere della carta da forno bagnata ed asciugata in uno stampo a cerniera da 24 cm di diametro; stendere la pasta per pizza ai cereali nello stampo e rovesciare il ripieno di formaggio e zucchine.

Lasciar cuocere per  30′ circa e servire ben caldo

 

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Pubblicato da Le ricette di Aledegi

Amante di dolci da cucinare e da mangiare fin da piccola, creo e elaboro ricette dolci ma non solo da mangiare....anche, e prima, con gli occhi

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