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Torta cookie senza cottura

torta senza cotturaInvece che passare dalla parte del torto, non potremmo passare da quella della torta?
(Ilaria Galluccio)

Ingredienti per una tortiera da 20 cm di diametro:

300 gr di biscotti tipo digestive con gocce di cioccolato

50 gr di burro fuso  (io http://fattoriefiandino.it/prodotto/burro-1889-linea-professionale/)

mezzo bicchiere di Moscato (facoltativo; in alternativa aumentate la dose di latte)

mezzo bicchiere di latte ( io https://www.parmalat.it/zymil/prodotti/latte/latte-alto-pastorizzato-bio-buono-digeribile/)

80 gr di gocce di cioccolato fondente

100 gr di crema di nocciole ( io https://www.nutella.com/it/it)

200 gr di confettura di albicocca

zucchero a velo qb

ingredienti sul tavoloPreparazione:

Frullare i biscotti fino ad ottenere una farina grossolana; metterli in una ciotola capiente, aggiungere il latte, il moscato e il burro precedentemente fuso e lasciato intiepidiree gocce di cioccolato fondente . lavorare il composto con un cucchiaio fino ad ottenere una sorta di pasta frolla.

Ricoprire con la pellicola da cucina una tortiera a cerchio apribile da 20 cm di diametro.

Mettere sul fondo della tortiera parte le composto. Far sciogliere la crema di nocciole 10′ nel microonde e stenderla sul composto di biscotti; fare un altro strato di confettura di albicocca.

Su un foglio di carta da forno infarinata,stendere, con un mattarello, il rimanente composto di biscotti. Rovesciarlo sulla farcia e pressare i bordi lateralmente.

Mettere in frigorifero per almeno un paio di ore per riuscire a tagliarla bene.

Toglierla mezz’ora prima di servirla. spolverizzata con un po’ di zucchero a velo

fetta di torta senza forno

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Pubblicato da Le ricette di Aledegi

Amante di dolci da cucinare e da mangiare fin da piccola, creo e elaboro ricette dolci ma non solo da mangiare....anche, e prima, con gli occhi

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