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Pizza di carne macinata

Vide una donna con una minigonna cortissima, e pensò, mi ci sto quasi facendo il callo, peccato. eppure una donna deve avere qualcosa addosso altrimenti non c’è niente da toglierle. La carne cruda è solo carne cruda.
(Charles Bukowski)

Ingredienti per 4 persone:

400 gr di carne di manzo macinata

1 vasetto di pomodorini cotti al forno e olive ( io https://www.sacla.it/prodotto/pomodori-al-forno-con-olive/)

2 uova

150 gr di grana padano grattugiato ( io https://www.latteriasoresina.it/categorie_prodotto/grattugiati-e-scaglie/)

qualche scaglietta di grana padano

1 confezione di formaggio a fette

un pizzico di sale

un pizzico di pepe

un pizzico di peperoncino

un cucchiaino di origano

Preparazione:

Accendere il forno a 200°.

Amalgamare la carne trita di manzo con il formaggio grattugiato, un pizzico di sale, uno di pepe e uno di peperoncino. Cominciare a mischiare gli ingredienti con un cucchiaio e incorporare le uova al composto di carne.

Quando gli ingredienti sono ben amalgamati tra di loro, mettere il composto sul fondo di uno stampo rotondo usa e getta.

Premere la carne in modo da formare un fondo e mettere i pomodorini e le olive, scolati dall’olio, fino a ricoprire il tutto.

Ricoprire, infine, tutta la superficie con abbondante formaggio a fette a piacere o mozzarella opportunamente sgocciolata.

Cospargere con il cucchiaino di origano.

Mettere in forno già caldo a 200° per circa 20 minuti.

Servire immediatamente.

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Pubblicato da Le ricette di Aledegi

Amante di dolci da cucinare e da mangiare fin da piccola, creo e elaboro ricette dolci ma non solo da mangiare....anche, e prima, con gli occhi

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