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Cappelletti panna e prosciutto crudo

Ingredienti per 4 persone:

500gr di cappelletti al prosciutto crudo

80 gr di prosciutto crudo o speck

200 ml di panna vegetale

2 cucchiai di EVO

1 cucchiaino di curcuma

sale qb

Grana padano qb

Preparazione:

Lessare i cappelletti in abbondate acqua salata per il tempo indicato sulla confezione. In un padellino mettere l’olio, la panna vegetale, il prosciutto crudo a dadini e la curcuma e lasciar sobbollire pochi minuti.

Scolare i cappelletti e condire con la panna e il prosciutto. Impiattare, aggiugere una spolverata di grana padano e servire caldo.

 

 

 

 

 

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    Pubblicato da Le ricette di Aledegi

    Amante di dolci da cucinare e da mangiare fin da piccola, creo e elaboro ricette dolci ma non solo da mangiare....anche, e prima, con gli occhi

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