Ingredienti

1 confezione Gnocchi ripieni (Le speciali di CÁ BIANCA)

150 g funghi misti (congelati)

50 g pecorino

4 foglie basilico

q.b. sale

q.b. Passerina (Vino bianco)

q.b. olio di oliva

1 spicchio aglio

q.b. cipolla

Strumenti

• In una padella mettere olio,aglio e cipolla, far soffriggere

• Aggiungere i funghi misti congelato e farli appassire

• Aggiungere la passerina o vino bianco a piacere

• Farli cucinare bene

• Salarli

• Io li ho tagliati perché i pezzi grossi non mi piacciono

• Appena l’acqua bolle, salarla

• Mettere gli gnocchi

• Appena saranno cotti buttarli nella padella con i funghi

• Aggiungere poca acqua di cottura, se ne scappa un po’ di più aggiungete la farina per farla addensare.

• Ed ecco qua il ripieno degli gnocchi.

• Per creare il pecorino e basilico, basta tritarli insieme e potete metterli ovunque vogliate!