Torta soffice di ricotta e gocce di cioccolato

Torta soffice di ricotta e gocce di cioccolato,  perfetta se volete cominciare la giornata con un pieno di energia, rimanendo leggeri, senza rinunciare al gusto. Prepararla è veramente semplice e veloce, in meno di quaranta minuti la vostra colazione o merenda saranno pronti. Seguitemi che la prepariamo insieme!

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    30/35 minuti
  • Porzioni:
    8 persone
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 300 g Farina 00
  • 200 g Zucchero
  • 250 g Ricotta
  • 3 Uova
  • 100 g Gocce di cioccolato fondente
  • 1 bustina Lievito chimico in polvere
  • 1 stampo da 24/26 cm
  • q.b. burro e farina per lo stampo

Preparazione

  1.  

    Mettete in un contenitore capiente i tuorli con lo zucchero e amalgamate bene con una frusta.

     

    Aggiungete la ricotta e continuate a mescolare, poi montate gli albuni a neve ed incorporateli delicatamente all’impasto.

     

    Unite la farina (dove avrete stemperato il lievito),  e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

     

    Successivamente, unite  le gocce di cioccolato, (tenetele 10 minuti in congelatore, rimarranno compatte senza sciogliersi durante la cottura)

    Quando l’impasto sarà bene amalgamato, imburrate ed infarinate lo stampo per dolci, scrollando la farina in eccesso, oppure bagnate e strizzate un foglio di carta da forno e rivestitelo con quest’ultimo.

    Versate l’impasto nello stampo e livellate bene con il dorso di un cucchiaio.

    Infornate  a 170/180° ( a forno caldo) per circa mezz’ora. Poi togliete dal forno e lasciate raffreddare.

    Infine, trasferite il vostro dolce in un piatto da portata e cospargete con zucchero a velo.

    La Torta soffice di ricotta e gocce di cioccolato è pronta per essere servita. 🙂

Note

Vi piacciono le mie ricette? Allora seguitemi sul vostro social network preferito! 🙂  Mi trovate su Instagram  Pinterest Google+  Youtube  Twitter o sulla mia pagina Facebook per non perdere nessuna novità!!

Precedente Gnocchetti con polpa di gamberetti Successivo Polpette di manzo in padella ricetta veloce

Lascia un commento

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.