Torta deliziosa con crema diplomatica

La Torta deliziosa alla crema diplomatica è un dolce composto da tre strati di pan di spagna farciti semplicemente con della crema diplomatica e se vi piacciono delle fragole fresche o altra frutta a piacere. Questa torta è perfetta in tutte le occasioni ed è semplicissimo realizzarla, non richiede particolari doti culinarie e può essere preparata da chiunque. Io ho optato per uno stile simil naked, per questo non ho curato particolarmente la rifinitura della torta 😉

Categoria: dolci

Tempo di preparazione: 50 min.

Tempo di cottura: 40 min.

Difficoltà: facile

Costo: basso

 

Occorrente per 8 persone:

Per il pan di spagna

  • 125  g di farina
  • 125 g di zucchero
  • 3 uova
  • 8 g di lievito chimico

Per la crema diplomatica:

  • 250 ml di latte
  • 65 g di zucchero
  • 25 g di farina
  • 1 uovo intero
  • 1 pezzo di scorza di limone
  • 300 ml di panna fresca
  • 60 g di zucchero a velo
  • 1/2 bacca di vaniglia o 1/2 bustina di vanillina

Per la bagna:

  • 200 ml di acqua
  • 40 g di zucchero
  • 50 ml di rum (se sono presenti dei bambini evitate)

Per decorare

  • frutta fresca q.b.

Preparazione:

Per preparare la Torta deliziosa alla crema diplomatica è necessario che per prima cosa prepariate il pan di spagna, seguendo la ricetta QUI, quindi lasciatelo raffreddare completamente e nel frattempo, preparate la crema diplomatica, come descritto QUI.

Preparate la bagna unendo l’acqua con il rum e lo zucchero, mescolate e  nel frattempo tagliate il pan di spagna in tre dischi uguali.

Bagnate il primo disco, poi farcitelo con la crema diplomatica, coprite con il secondo disco e bagnate anch’esso. Spalmate anche qui la crema e mettete il terzo disco, bagnatelo e coprite con abbondante crema diplomatica,  lisciate la superficie con una spatola senza preoccuparvi di rifinire i bordi ma se vi piace più preciso potete spalmarla con calma con una spatola.

Decorate con della frutta fresca a piacere e mettete in frigo almeno un paio di ore prima di servite la Torta deliziosa con crema diplomatica.

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