Spiedini melone e mozzarella un’idea super veloce e freschissima per l’aperitivo e per gli appetiti mini.
Io li ho preparati e sono spariti in un nano secondo, avete presente?
Un piatto talmente semplice che chiamarlo ricetta mi fa ridere ma vi assicuro che è un’idea troppo carina.
Se anche voi fate parte del team “il forno lo riaccendo a settembre” questi spiedini di melone con mozzarella fanno al caso vostro.
E se non vi piace la mozzarella potete usare della feta, del primo sale, Emmenthal, della caciotta e con tutti quei formaggi che si possano tagliare a cubetti e se non vi piacciono i formaggi potete tagliare a cubetti del prosciutto o dello speck.
Se vi ho fatto venire voglia di provare questi spiedini di melone, seguitemi che vi racconto come li ho preparati.
Monica
Provate anche PROSCIUTTO E MELONE QUI e INSALATA DI MELONE E GAMBERI QUI.
Ingredienti
- 1/2melone
- 300 gmozzarella (o mozzarelline)
- q.b.rucola
Strumenti
Preparazione
Per prima cosa pulite il melone, quindi eliminate la buccia e i semi e tagliatelo a spicchi, quindi a pezzetti.
Sgocciolate la mozzarella o le mozzarelline e infilate negli stuzzicadenti (io ho questi QUI da aperitivo) alternandoli a foglie di rucola o basilico.
Potete disporre gli spiedini di melone e mozzarella su un tagliere oppure potete infilarli in mezza calotta di melone.
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