10 secondi di pesce senza accendere il forno, in un unica raccolta, tante idee su come realizzare in pochi minuti dei secondi piatti di pesce senza sciogliersi davanti al forno della nostra cucina. Per fortuna io, almeno in estate, prediligo portare in tavola piatti a base di pesce, forse perché mi ricordano il mare, forse perché non amo particolaremente la carne, e forse perché è da quando sono bambina che sento ripetere che il pesce fa bene. Ed in effetti il consumo di pesce apporta moltissime vitamine, zinco, sali minerali e omega 3, i famosi acidi grassi che fanno bene al nostro sistema cardiovascolare.
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I Filetti di spigola alla mugnaia sono un secondo piatto semplicissimo da preparare e sempre molto gradito tutti. Il termine “mugnaia” si riferisce…
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