Orecchiette al pesto, un primo piatto veloce e gustoso da portare in tavola ogni giorno, facili e sfiziose, insomma un vero jolly quando abbiamo fretta. In questa ricetta uso il pesto fatto in casa e senza mortaio, quindi capite da soli che è una ricetta iper-veloce. Seguitemi che vi racconto come la preparo.
Monica
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Ingredienti
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500 g Orecchiette
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q.b. Sale
Preparazione
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Portate ad ebollizione l’acqua per cuocere la pasta e intanto preparate il pesto come vi spiego QUI.
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Appena spunta il bollore, salate l’acqua e gettate le orecchiette. Appena tornano a galla scolatele in una ciotola capiente e aggiungete il pesto fresco e amalgamate, quindi impiattate e servite le Orecchiette al pesto.