Le Mezze maniche con zucca e feta sono un primo piatto autunnale veloce e semplice da preparare. Dal sapore deciso regalato dalla presenza della feta, si sposa alla perfezione con il dolce della zucca. Un primo piatto da fare e rifare in questo periodo. Se vi piace questo abbinamento, provate anche i Tortelli zucca e feta .
Ingredienti
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320 g Mezze Maniche Rigate
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200 g Zucca gialla
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50 g Feta
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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1 ciuffo Prezzemolo
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q.b. Sale
Preparazione
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Per realizzare le Mezze maniche con zucca e feta, per prima cosa, dovrete preparare la salsa zucca e feta come descritto QUI.
Successivamente, portate ad ebollizione l’acqua per la pasta, salate e gettate le mezze maniche.
Scolatele al dente e conditele con la salsa e un filo di olio extra vergine di oliva a crudo e una spolverata di prezzemolo fresco, amalgamate e servite.