Categoria: insalate/secondi
Tempo di preparazione: 20 min.
Difficoltà: facile
Costo: medio
Occorrente per 4 persone:
- 200 g di tofu
- 1/2 ananas
- 4 carote
- sale q.b.
- olio extra vergine di oliva
- aceto di mele q.b.
Preparazione:
Per prima cosa eliminate la buccia da ananas e carote, poi tagliate la prima a cubetti e le seconde a piccoli pezzi o a julienne.
Aprite la confezione del tofu, sgocciolatelo e tagliatelo a cubetti.
Unite tutti gli ingredienti in una ciotola e condite con sale, olio e aceto. Amalgamante delicatamente e servite l’Insalata di tofu ananas e carote.
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