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Gelato biscotto alla vaniglia

Gelato biscotto alla vaniglia

Gelato biscotto alla vaniglia, perché fatto in casa è una soddisfazione indescrivibile. Senza gelatiera e talmente buono che non lo acquisterete più. Facile e veloce che può farlo anche un bambino, anzi, vi consiglio di coinvolgere i vostri bambini, che si divertiranno un mondo. Ma ora seguitemi che vi racconto come l’ho preparato.

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 16 pezzi
  • Costo: Molto economico

Ingredienti

  • 250 ml Panna vegetale
  • 170 g Latte condensato (1 tubetto circa)
  • 1 pizzico Vanillina
  • 32 Biscotti tipo gentilini

Preparazione

  1. Per realizzare il Gelato biscotto alla vaniglia, per prima cosa, montate a neve ferma la panna vegetale ( potete usare anche quella fresca).

  2. Versate in una ciotola il latte condensato e versate a mano a mano la panna montata, iniziate a mescolare dall’alto verso il basso senza smontare il composto.

  3. Unite tutta la panna e la vanillina, mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi versate tutto in una vaschetta (io ho usato quella usa e getta in alluminio da 6 persone), coprite con la pelliccola e mettete in freezer per 4 ore.

  4. Trascorse le ore di riposo, tirate fuori la vaschetta e coprite tutta la superficie con i biscotti (lasciando giusto il posto per la lama del coltello). Ritagliate con un coltello affilato, estraete uno ad uno i rettangoli e su ognuno attaccate un altro biscotto, ottenendo 16 sandwich gelato.

  5. Rimette i gelati in una vaschetta pulita e tirateli fuori al bisogno.

  6. Il Gelato biscotto alla vaniglia, è un ottima soluzione per aver sempre a portata di mano  la merenda per tutta la famiglia.

Note

Consigli:

Potete utilizzare anche la Panna fresca di origine animale, ma dovrete aggiungere due cucchiai di zucchero.

Potete conservare in freezer i gelati in freezer un paio di mesi.

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