Finocchi gratinati al curry, così buoni non li avevo mai mangiati. E ve lo dice una che non li ama alla follia! Credetemi! Facilissimi, super veloci e leggeri, vi conquisteranno. Già so che starete pensando che i finocchi non hanno sapore e se non ci metti la besciamella non sanno di nulla, vi giuro che non è così. Correte a preparare questa ricetta e ne riparliamo.
Ingredienti
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2 Finocchi
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2 cucchiai Pane grattugiato
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q.b. Curry
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q.b. Sale
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q.b. Olio extravergine d’oliva
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1 ciuffo Prezzemolo
Preparazione
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Per prima cosa, Lavate i finocchi, quindi eliminate le estremità, tagliateli a metà, quindi a fette spesse circa 1 cm.
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Condite con sale, olio, pane grattugiato il prezzemolo tritato finemente e una spolverata di curry. Amalgamate e disponete i finocchi sulla leccarda rivestita con carta da forno, irrorate con olio extra vergine di oliva e infornate a 200°, a forno caldo, per circa 20 minuti.
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Infine, sfornate e servite i Finocchi gratinati al curry.
Note
Provate anche l’Insalata di finocchi e arance e i finocchi gratinati.
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