Crema al maraschino, scioglievole e perfetta per farcire torte, pandoro, panettone o come dessert al cucchiaio. Si prepara in poco più di 5 minuti ed è stra-buona! Nessuno saprà resistere e tutti vi chiederanno la ricetta! Scommettiamo? Seguitemi che vi racconto come preparo la Crema al maraschino.
Monica
Non perdete anche la Crema pasticcera al caffè e la Crema al mascarpone
Ingredienti
-
500 ml Latte
-
100 ml Maraschino
-
2 Uova
-
120 g Zucchero
-
50 g Farina
-
40 g Burro
Preparazione
-
Fate scaldare (non bollire) il latte con il maraschino.
-
A parte (io lo faccio direttamente in un tegamino), sbattete le uova con lo zucchero e la farina fino a formare una cremina chiara.
-
Versate il latte e il maraschino caldi, e portate sul fuoco mescolando continuamente fino a quando la crema inizia ad addensare.
-
Togliete dal fuoco e mettete il burro, continuate a mescolare di tanto in tanto per evitare che si formi la pellicina.
-
Quando la crema al maraschino è completamente fredda, può essere utilizzata.