Ciambella ricotta e mele

La Ciambella ricotta e mele è un dolce semplicissimo da realizzare, perfetto per la prima colazione e la merenda di tutta la famiglia. Si prepara in pochissimi minuti e giusto il tempo di farla raffreddare che potrete gustare un dolce leggero, delicato e buonissimo allo stesso tempo. Questa ricetta è adatta anche a chi soffre di allergia al nichel (cliccate QUI e QUI se ne volete scoprire di più), vi basterà sostituire il lievito con 10 g di cremor tartaro + 5 g di bicarbonato). Ora seguitemi che vi racconto come preparo la Ciambella ricotta e mele.

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    10 minuti
  • Cottura:
    30/35 minuti
  • Porzioni:
    6/8
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

  • 350 g Farina 00
  • 200 g Zucchero
  • 250 g Ricotta
  • 100 ml Latte
  • 1 mela
  • 1/2 limone (la buccia)
  • 1 bustina Lievito in polvere per dolci
  • 3 Uova
  • q.b. Zucchero a velo

Preparazione

  1. Per realizzare la Ciambella ricotta e mele, per prima cosa, mettete in una ciotola capiente,  i tuorli con lo zucchero e lavorateli fino a farli divenire bianchi e spumosi (meglio se usate un frullatore a mano o la planetaria), quindi unite il latte e la ricotta e continuate a mescolare.

  2. A parte montate gli albumi a neve ferma ed incorporateli all’impasto.

  3. Dopodiché unite la farina, poca alla volta, nella quale avrete stemperato il lievito (con i rebbi di una forchetta) e continuate a mescolare.

  4. A questo punto sbucciate la mela e riducetela a piccoli pezzi e versatela nella ciotola insieme alla buccia grattugiata del limone.

  5. Amalgamate bene il composto fino a renderlo uniforme e ponetelo in uno stampo da ciambella  (25 cm di diametro) imburrato ed infarinato.

  6. Infornate a 180°, a forno preriscaldato, per circa 30/35 minuti.

  7. Infine, sfornate e lasciate raffreddare completamente il dolce, quindi spolverizzate con dello zucchero a velo e servite la ciambella ricotta e mele.

Note

Vi piacciono le mele? Allora dovete provare la TORTA DI MELE FUJI  e la

TORTA DI MELE ALLO YOGURT.

Vi piacciono le mie ricette? Allora seguitemi sul vostro social network preferito! 🙂  Mi trovate su Instagram  Pinterest Google+  Youtube  Twitter o sulla mia pagina Facebook per non perdere nessuna novità!!

Precedente Melanzane gratinate al forno Successivo Sfogliata melanzane e mozzarella