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Biscottini super veloci al cocco

Biscottini super veloci al cocco

Questi biscottini  super veloci al cocco sono pronti in soli 15 minuti. Si sciolgono praticamente in bocca e uno tira l’altro. Che aspettate?

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Categoria: dolci

Tempo di preparazione:  5 min.

Tempo di cottura: 10 min.

Difficoltà: facile

Costo: basso

 

Occorrente per circa 20 biscottini:

  • 120 g di farina di cocco
  • 100 g di zucchero a velo
  • 2 uova piccole
  • 2/4 cucchiaini di latte
  • zucchero a velo q.b. per decorare

Preparazione:

Prima di tutto scaldate il forno a 180°. Intanto amalgamate velocemente la farina di cocco con le uova, lo zucchero a velo e 2 cucchiaini di latte, se necessario aggiungetene altri due. Dovrete ottenere un composto omogeneo e facilmente modellabile. Nel caso in cui l’impasto fosse troppo morbido aggiungete poca farina di cocco.  Poi formate delle palline passando il composto nei palmi delle mani  e rotolatele nello zucchero a velo. Infine, ponete i biscotti su una placca da forno e infornate per circa 10 minuti.

Collage

Togliete dal forno, lasciate intiepidire e servite i Biscottini super veloci al cocco.

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