Ricetta tradizionale delle Bugie o chiacchiere di carnevale.
Dolcezze tipiche del periodo carnevalesco a forma di striscia, vengono fatte con un semplice impasto che viene poi fritto o cotto al forno e successivamente spolverato di zucchero a velo.
Vengono chiamate con nomi diversi a seconda della regione di provenienza: chiacchiere in Lombardia, cenci in Toscana, frappe e sfrappole in Emilia, bugie in Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta.
Provate a fare le bugie con la nostra collaudata ricetta, sono leggerissime e si sciolgono in bocca.