Pane semi integrale fatto in casa con la macchina del pane

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Pane semi integrale fatto in casa con la MDPOrmai da qualche tempo ci prepariamo il pane in casa utilizzando una MDP (Macchina Del Pane).

Abbiamo provato a farlo in svariati modi, la ricetta che vi proponiamo oggi è una delle varianti integrali che preferiamo.

All’impasto base è possibile aggiungere spezie e gusti a piacere, consigliamo vivamente di provare il cumino, il sesamo, il rosmarino.

Ottimo a colazione spalmato con miele, confetture o crema di nocciole, è altrettanto buono consumato durante il pasto.

Ricordiamo che la farina integrale assorbe meno acqua di quella bianca, quindi bisogna ridurre la quantità di acqua consigliata dal manuale della vostra MDP. In genere l’acqua dovrebbe essere il 60% del peso delle farine, in questo caso scenderemo a circa 58 g per etto di farina.

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