Spaghetti Gamberoni broccoli al pomodorino
Per i lpranzo di tutti o giorni o per occasioni importanti questo primo di spaghetti gamberoni e broccoli misti con pomodorini è perfetto. E’ veloce, e ricco di gusto, e poi i gamberoni a chi non piacciono. Io l’ho preparato al volo per il pranzo di ieri, coem sempre sto al pc tutto i ltempo tra foto e video ricette, poi all’ultimo minuto preparo le ricette che vedete. Ho messu sul fuoco la pentola per la pasta, e nel frattempo ho pensato a come preparare la pasta, come sempre l’ispirazione mi viene aprendo i lfrigo, ho visto i broccoli, sia di cavolfiore che classico broccolo verde di cavolo, e ho pensato di usarle con un paio di gamebroni per il mio primo in prossimità del Natale, e siccome avevo anche i pomodorini ne ho buttati due denttro per dare un po’ di colore al piatto e farlo così diventare perfetto anche per il menù di Natale, oltre che per il gusto anche per i colori.
Ingredienti per 2:
- 160 g di spaghetti
- 4 gamberoni
- 8 cimette di broccoli misti
- 10 pomodorini
- Olio d’oliva
- 1 fetta di cipolla rossa
- Sale
Preparazione:
Mettiamo l’acqua per la pasta, aggiungiamo già un po’ di sale. Appen l’acqua prende il bollore mettiamo dentro le cimette di broccoli, e gli spaghetti, senza spezzarli.
Intanto prepariamo in padella un soffritto con la cipolla e olio d’oliva, dopo un po’ aggiungiamo i pomodorini tagliati a metà, ne lasciamo un paio per dare colore al piatto, li useremo crudi. Aggiungiamo un pizzico di sale.
Intano puliamo i gamberoni, basterà sgusciarli, togliere la testa, e attenzione a eliminare quel filino nero.
Laviamo i gamberoni e li mettiamo in padella a cuocere coi pomodorini.
Intano i broccoletti saranno già al dente, li preleviamo con un cucchiaio e li aggiungiamo ai gameberi in padella.
Scoliamo la pasta al dente, la saltiamo in padella con i gamberi e impiattiamo subito dopo.
Se volete lasciare i broccoli interi, prelevateli dalla padella prima di aggiungere la pasta. Guarnite i vostri piatti come ho fatto io, se volete, e buon appetito, già pronto, un attimo.
Se non vuoi perderti le mie ricette seguimi anche sulla fan page FACEBOOK, sugli altri social e sul mio canale Youtube Ornella Scofano dove trovi tutte le video ricette.