Bruschettona al pomodoro

Bruschettona al pomodoro ed è subito estate. Perchè accontentarsi della solita bruschetta al pomodoro, quando possiamo preparare una gigante bruschetta da portare in tavola e dividire con i commensali, ottima per un antipasto, o aperitivo, deliziosa anche come piatto unico per una sola persona arricchita con un po’ di mozzarella,o per 2 per un antipasto fresco facile e veloce, e poi si sa la bruschetta piace a tutti, impossibile resistere. Ioho reparato la bruschettona con delle fette di pane larghe, chiamate proprio bruschettona, già pronto, in pratiche confezioni da 5, magari ne possiamo preparare una a testa, spendendo anche poco, per una famiglia un po’ più numerosa, o per una serata in compagnia. Basterà scaldare il pane, come indicato sulla confezione e in men che non si dica la nostra bruschettona al pomodoro sarà pronta, io l’ho arricchita con i cipollotti freschi, quella rossa di Tropea,e qualche oliva, ideali le olive schiacciate calabresi, vale la pena provarla.