Primi piatti per le feste – Natale e Capodanno

Conchiglioni ripieni al ragù in una versione speciale, un ragù veloce preparato in padella, che vi assicuro viene saporitissimo,

Conchiglioni ricotta e spinaci, un primo di pasta al forno facile e gustoso, si prepara in un baleno e fa felice tutta la famiglia.

Calamarata ricetta napoletana con sugo di calamari, un piatto gustosissimo e facile da preparare, con un buon sughetto di calamari freschi,

Nidi di tagliatelle al forno con ragù e provola, un primo elegante da portare in tavola, facile da preparare e dal gusto delizioso,

Cannelloni al forno con carne e spinaci un delizioso primo piatto per le nostre occasioni, per il pranzo della domenica,

Paccheri ripieni al forno con carne zucchine e besciamella fatta in casa. Che felicità quando in tavola porto un buon primo di pasta al forno,

Spaghetti con sugo di pesce, una ricetta facile veloce e super buona, con un gusto intenso di pesce.

Il pranzo della domenica è sempre una buona occasione per preparare un buon piatto di lasagne. Le lasagne più amate dagli italiani,

Timballo di anelletti alla siciliana con ragù, melanzane e piselli, un piatto ricco, con tanto formaggio filante, un piatto ricco di gusto,

Lasagne alla calabrese conosciute col nome di sagne chine, pasta al forno strepitosa, con lasagne farcite con ricco ragù di carni miste,

Lasagne con ricotta e pesto di pistacchi, un primo strepitoso, cremoso, buono buono buono. Avevo acquistato un vasetto di pistacchio,

Lasagne con carciofi, un primo favoloso da preparare per le nostre occasioni, ma anche semplicemente per il pranzo della domenica.

Conchiglioni ripieni al forno, con ripieno di ragù, piselli e melanzane fritte, troppo golose per non aggiungerle, con provola.

La pasta ‘ncasciata è una specialità della cucina siciliana. Il nome, ‘ncasciata, indica la sua composizione in teglia, incassata con

Un buonissimo primo di pasta pasta pronto in un attimo, pasta al salmone e limone, con salmone affumicato aromatizzato con succo

Risotto allo spumante o champagne, un buon risotto dal gusto raffinato, perfetto da preparare anche durante le feste.

Risotto con zucca salsiccia e porcini, un risotto favoloso, dal gusto a dir poco esplosivo, solo se lo provi potrai capire la bontà di cui parlando.

Riso al forno ai quattro formaggi con zucca, un primo delizioso e molto facile da preparare, ottimo ogni giorno della settimana, un successo

Timballo di riso al ragù una ricetta tipica siciliana, che io ho leggermente alleggerito per una versione più veloce, ma tanto

Risotto con gamberetti e zucchine al limone, un primo piatto semplice da preparare e molto buono, leggero e goloso da preparare

Risotto alle vongole surgelate o anche con le vongole fresche, il procedimento è lo stesso,

Gnocchi al forno con pesto e mozzarella, un primo facile e veloce, ricco di gusto, perfetto per i nostri pranzi estivi e non solo, anche

Gnocchi alla sorrentina al forno, una ricetta classica che conquista sempre tutti, ottimi con gli gnocchi fatti in casa qui la ricetta

Gnocchi al ragù alla bolognese, un classico della cucina italiana, gli gnocchi di patata fatti in casa con un buon ragù alla bolognese

Gnocchi cremosi al formaggio con funghi e noci, un primo facile da preparare, ma veramente delizioso, con una crema di formaggi

Gnocchi gratinati al forno con prosciutto crudo, provola e pistacchi, un primo ricco e tanto goloso, perfetto in ogni occasione,

Girelle di creps gratinate con besciamella, un ricco e goloso piatto facile da fare in casa, perfetto per il pranzo delle feste,

Cannelloni di crepes al sugo con ricotta e spinaci. Non so se si era capito ma adoro le crepes, sia classiche che integrali,

Cannelloni di carne con crepes o crespelle facili da fare in casa, perfetti er il pranzo delle feste, che sia il pranzo della domenica in famiglia

Crepes ricotta e spinaci gratinate, un primo goloso e molto facile da preparare, con ricotta mista vaccina e di pecora che da ancora

Finalmente si torna a cucinare per il pranzo della domenica. Domenica scorsa menù completo a base di salmone affumicato,

Girelle di crepes con ricotta e spinaci al sugo di pomodoro, un primo al forno gustosissimo con crepes fatte in casa leggere senza burro,

Crepes funghi e prosciutto cremose, un primo piatto adatto in ogni occasione, facile, veloce e molto buono,

Pasta fatta in casa, pasta fresca all’uovo, come prepararla alla perfezione, regolarsi sulle dosi, ottima per lasagne, ravioli, tortellini, cannelloni.

Gnocchi di patate fatti in casa, solo patate e farina, non serve altro per preparare un buon piatto di gnocchi leggeri e gustosi, solo amore e passione.

Era da un po’ che volevo preparare gli gnocchi di ricotta. Strano non averci pensato prima,

I passatelli sono una specialità della provincia di Pesaro e Urbino, un tipo di pasta fresca, preparata con un impasto non di farina,

Ravioli al salmone affumicato fatti in casa, un primo facile da preparare e molto buono, adatto alle occasioni speciali, ma in fondo ogni giorno è speciale

Ravioli con ricotta e spinaci, un buon primo di pasta fatta in casa, con pasta all’uovo che tiene bene la cottura,

Tagliatelle fatte in casa (pasta fresca all’uovo), un classico della cucina italiana, io che le preparo spesso non avevo ancora p

Maccheroni al ferretto, pasta fatta in casa con semola di grano duro. Nel dialetto calabrese i maccarruni cu fierru,