Gateau di patate, un goloso e ricco purè di patate, con tanto formaggio grattugiato farcito con goloso ripieno,…
Pasta con le fave, una ricetta tipica della tradizione culinaria calabrese, di umili origini è oggi un piatto…
E' tempo di fave, prepariamole in tutti i modi, con la pasta, con carne, col pesce o per contorno. Io…
Ogni paese ha le sue tradizioni, in Calabria a Pasqua è tempo di cuzzupe, ci sono quelle tipo biscotto…
Coniglio alla cacciatora con olive verdi schiacciate, un piatto molto apprezzato e tipico della cucina calabrese. Facile da…
Cuzzupe calabresi, i dolci che da sempre prepariamo in Calabria per Pasqua. Sono dei grossi biscotti preparati con…
Tiana catanzarese di agnello con carciofi, piselli e patate, un piatto della tradizione calabrese, preparato in particolar modo…
Agnello con patate al forno, una delle ricette più classiche delle feste, tanto a Pasqua che a Natale.…
Ceci lessi, la ricetta perfetta per una cottura perfetta di ceci, o anche fagioli, infatti le modalità sono…
Baccalà in umido con patate carciofi e olive nere, con tanto peperoncino, dalla Calabria un mix di ingredienti…