Riso curcuma e zafferano con maggiorana

Il Riso curcuma e zafferano con maggiorana è una delle ricetta più semplici, da usare per depurarci, come ad esempio in caso di problemi di digestione, o come accompagnamento di carne, uova o legumi.

Io lo propongo quasi ogni settimana perché purtroppo non mancano mai gli eccessi a tavola e capita di mangiare qualcosa di troppo e sentiamo il bisogno di alleggerire il nostro organismo.

Il riso è lessato in acqua salata e poi condito con olio extravergine di oliva crudo, la curcuma, lo zafferano, un pizzico di gomasio e le foglioline di maggiorana fresca.

Ecco, in questo caso l’ho preparato per mio figlio, da mettere nel lunch box insieme alla Frittata fagiolini, patate con speck, che l’ha mangiato fino all’ultimo chicco con piacere.

Ha gradito perfino le foglioline di maggiorana!

Vi spiego subito nel dettaglio come ho fatto.

Riso curcuma e zafferano con maggiorana
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 1 persona
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • Riso 100 g
  • Curcuma in polvere 1 pizzico
  • Zafferano 1 pizzico
  • Olio extravergine d'oliva q.b.
  • Maggiorana fresca 1 rametto
  • Salsa di soia 1 cucchiaio
  • Gomasio 1 pizzico

Preparazione

  1. Riso curcuma e zafferano con maggiorana

    Lessate il riso in acqua salata bollente e scolate leggermente al dente.

    Condite con un pizzico di curcuma, lo zafferano, che potete preventivamente sciogliere in un po’ di acqua, la salsa di soia, il gomasio, l’olio extravergine di oliva. Concludete, infine, con un pizzico di gomasio e le foglioline di maggiorana fresca.

    Mescolate delicatamente, lasciate raffreddare e inserite nel lunch box, se sarà consumato per il pranzo fuori casa.

Ricette da portare in ufficio

5,0 / 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da Raffa

Le ricette sono come la vita che scorre e si trasforma. Prendono vita nell'istante in cui le prepari: mai uguali, basta variare semplicemente il sale o le quantità, seguendo l'istinto del momento... Insomma un mondo affascinante e ricco di scoperte continue...

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.