Affronto questo tema con la ricerca dell'origine e delle curiosità che riguardano questo piatto e vi riporto in…
Il ragù di cinghiale marinato è il condimento ideale da abbinare alle pappardelle per un primo ricco del…
Anche quest’anno ho preparato un bel barattolino di pesto al basilico fatto in casa. Questa salsa può essere utilizzata…
Oggi vi voglio parlare del sugo con pomodori freschi e basilico, il condimento base tipico italiano e della dieta…
La ricetta dei mezzi rigatoni integrali con pesto di asparagi selvatici e gamberetti nasce dall’abbondanza straordinaria di quest’anno…
I paccheri fave, speck e cipolla con pecorino sono un ottimo primo di stagione da servire con gioia…
I frescarelli con riso e farina al fumè, detti anche frascarelli, sono una mia interpretazione di un primo…
Le lasagne ai carciofi e stracchino sono un primo da preparare per le giornate primaverili di festa. Queste…
Farro e/o pasta alici fresche e tonno è una ricetta per un primo da preparare all’ultimo…