Il minestrone di miglio con piselli e levistico è un piatto sano e ricco di proprietà da portare…
Gli spaghetti alla chitarra con fave e asparagi sono un primo semplice e veloce preparato con verdure di…
Gli spaghetti con crema di asparagi selvatici e gamberetti sono un primo saporito tipicamente primaverile da preparare in…
Il risotto con asparagi, stracchino e zafferano è un primo primaverile delicato pur contenendo sapori particolari. Un’unione che…
I blinis agli asparagi selvatici con crema leggera sono una novità per me, un piatto particolare, sicuramente di…
I ravioloni ris e coi sono un primo particolare della cucina tradizionale piemontese che ho voluto sperimentare quest’inverno…
[banner size=”468X60″] Gli gnocchi maggiorana, cherry e scamorza affumicata sono un primo ultraveloce adattissimo a queste prime giornate…
Il brodo di cappone con collo ripieno è un piatto da preparare per le feste, tradizione vuole che…
La cristaiet è un primo di pasta, tipo quadrelloni, fatta in casa con la farina di mais e…
I ravioloni integrali alla salvia, ripieni con bietole e cavolo nero un primo per le feste, dall’aspetto rustico,…
[banner size=”468X60″] Le orecchiette e il flan di broccoletti: una combinazione che preparo spesso in questo periodo. I broccoletti durante…
Le crêpes ripiene con cavolo nero e besciamella sono un primo piatto raffinato da preparare per le occasioni…
La polenta con funghi è un primo piatto veloce se si utilizza la farina di mais precotta. I…
La polenta rifatta in padella è un primo piatto “povero” che però ha il pregio di soddisfare il…
I Blini con yogurt ripieni di zucca sono un primo piatto ideale per le feste. I blini, in…
I Pizzoccheri tradizionali con la salvia sono un primo piatto completo, ricco di verdure e formaggi tipico della Valtellina, che…
Oggi vi propongo il minestrone col cavolo nero, che ho conosciuto ed apprezzato solamente l’anno scorso, grazie ad…
Oggi vi presento questa ricetta che è un primo piatto di pasta con salmone affumicato, zafferano e zenzero, focalizzando…
La pasta alla carbonara con prosciutto, salvia, limone e zenzero, specialmente con gli spaghetti, è un primo che preparo…
Il risotto con la melagrana è semplicissimo da preparare è ottimo così, ma si può arricchire con l’aggiunta…
Gli spaghetti con bottarga di tonno sono un primo appetitoso che ho potuto assaggiare perché quest’estate ho ricevuto…
La zuppa campagnola è un preparato di orzo perlato, lenticchie, lenticchie decorticate rosse, che avevo in casa perché…
Le crêpes o crespelle con ripieno di zucca e zenzero fritto sono abbastanza veloci da preparare, basta munirsi di una…
Il passato di zucca è un piatto da mangiare nelle giornate più fredde, a me piace soprattutto la…
La pasta fresca con le erbe aromatiche è fatta in casa con le uova genuine delle galline del pollaio allevate…
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