I fiori di zucca ripieni di ricotta e pinoli con salsa al parmigiano si preparano in fretta, sono sfiziosi…
Pasta e fagioli borlotti all’uccelletto sono nati dall’applicazione di un piatto tipico della tradizione fiorentina, che sono riuscita a proporre il…
Le puntarelle alla romana con mentuccia e capperi, un piatto che sa di primavera, fresco, amarognolo, croccante. Ho mixato i consigli…
Le crocchette di topinambur sono di facile realizzazione e si prestano ad essere servite come antipasto, per un…
Il tortino di fagiolini con patate alla maggiorana è un piatto con le verdure di stagione, il mio…
L’insalata russa con tonno è un contorno che preparo spesso per la mia famiglia ed è sempre molto…
Le crocchette di patate al forno sono un ottimo contorno da portare in tavola. Un’alternativa al purè di…
L’insalata di finocchi, arance e olive è un contorno fresco che si mangia volentieri soprattutto dopo i pasti abbondanti…
La zucca spinosa gratinata con zenzero e salsa di soia è un contorno facile da preparare. Ogni zucca si…
La zucca con la cipolla in padella un contorno autunnale spesso presente sulla mia tavola. Gradito da me per…
Il fricchiò all’anconetana: verdure stufate, per chi non lo avesse mai sentito nominare, potrebbe essere paragonata alla più…
L’insalata di quinoa con verdure e origano può essere servita come piatto unico perché è molto nutriente e priva di…
I cetrioli con crema di tonno alla menta sono adattissimi da servire per un fresco aperitivo, un’antipasto ma anche…
I carciofi al pomodoro con pecorino sono un delizioso contorno, ma anche un secondo, che ho cucinato per…
I carciofi sott’olio sono una prelibatezza da preparare in casa, conservare e sfoggiare con orgoglio come antipasto o contorno…
I cavoletti di bruxelles con speck sono perfetti per un contorno veloce e saporito, ma anche come piatto unico.…
Le melanzane grigliate e marinate alle erbette sono un contorno appetitoso da preparare prima, che si conserva poi…
Le taccole alla pizzaiola sono un contorno appetitoso che si prepara in fretta. Il sapore è quello dei…
L’insalata di puntarelle alla romana è un contorno fresco e appetitoso che si può accompagnare a piatti di…
Porri al forno con prosciutto cotto e sottilette sono un contorno ricco, particolare e d’effetto, che preparavo appena…
[banner size=”468X60″] Le orecchiette e il flan di broccoletti: una combinazione che preparo spesso in questo periodo. I broccoletti durante…
I topinambur in padella con aglio e parmigiano sono buonissimi, morbidi e dal delicato sapore che…
I funghi pleurotus ostreatus gratinati sono un contorno semplice e veloce da fare. Io tra le varie specie…
I Rotolini di zucchine con robiola, crudo e erba cipollina questa estate li ho preparati già diverse volte,…
I cetrioli alla menta sono un contorno semplicissimo e veloce. Questa ricetta necessita esclusivamente di due ingredienti indispensabili:…