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Budino di latte condensato

Budino di latte condensato con sciroppo di caramello è il dolce del pranzo di domenica dopo aver mangiato churrasco, risotto e insalata nel sud del Brasile. Questa ricetta è molto facile e economica…

Chiamato “pudim” in Brasile e originario da Portogallo è un successo. Molto gustoso con lo impasto morbidissimo e la calda dolce sapore caramello. Un sapore impossibile di dimenticare anche con il passare degli anni!

Se arrivano amici a casa domenica pomeriggio e non sapete cosa offrirgli, questa ricetta vi farà fare una bella figura. Potete servire accompagnata del caffè 😉 

Se gli amici dei vostri bimbi vengono a casa vostra per giocare dopo scuola o studiare, questo dolce glia farà felici i donerà energia per il momento dopo merenda.

Budino di latte condensato

Ingredienti:

  • 1 lattina di latte condensato
  • 1 lattina di latte di mucca (misurare il latte  di mucca con la lattina di latte condensato)
  • 4 uova intere

Per lo sciroppo di caramello:

  • 1 bicchiere di zucchero
  • 1/3 di bicchiere d’acqua

Preparazione:

  1. Frullare il latte condensato insieme al latte di mucca e le uova.
  2. Fare lo sciroppo di caramello sciogliendo lo zucchero in una pentola, aggiungere l’acqua e mescolare bene fino a diventare omogeneo.
  3. Mettere la pasta frullata in una pentola insieme allo sciroppo di caramello.
  4. Cuocere a bagnomaria per circa 40 minuti (Per cuocere a bagnomaria: Riempire alla mettà una pentola grande con acqua e fare bollire, mettere la pentola con lo impasto frullato e lo sciroppo di caramello dentro di questa pentola grande).
  5. Aspettare il raffreddamento, mettere un piatto sopra la pentola e girare in modo che il budino esca della pentola (Se è difficile togliere il budino della pentola, riscaldare il fondo).
  6. Buon Appetito!
  • Costi: ricetta economica
  • Dieta: ricetta di alto livello di calorie
  • Quando: stuzzichini
  • Difficoltà: facile
  • Tempo di preparo: ricetta non veloce (40 minuti)


Grazie per la visita…

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