Torta delle rose ricetta originale

Questa è la Torta delle rose ricetta originale, bellissima e anche molto buona. Richiede un po di tempo per la preparazione, dato che l’impasto deve lievitare.

E’ certamente un dolce da fare con grande pazienza, ma è un dolce di grande effetto. Ogni rosa che compone la Torta di Rose costituisce una porzione. Seguite con pazienza le istruzioni per fare questa Torta di rose.

Torta delle rose ricetta originale
  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: 45 Minuti
  • Difficoltà: Medio
  • Porzioni:
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • uovo 1
  • Zucchero di canna 2 cucchiai
  • Cubetti di lievito di birra 2
  • Latte 1 tazza
  • Farina (quanta ne raccoglie)

Per la crema

  • Burro 200 g
  • Zucchero 200 g
  • Limoni non trattati (la buccia grattugiata) 2

Preparazione

  1. Torta di rose

    Con poco più di mezzo chilo di farina , in una terrina, fare una fontanella. Mettervi al centro i 2 cubetti di lievito sciolto nella tazza di latte, precedentemente riscaldato.

  2. Torta di Rose

    Aggiungere l’uovo e due cucchiai di  zucchero e il mezzo bicchiere d’olio.
    Impastare fino ad ottenere una pasta morbida.

  3. Torta di Rose

    Lasciare riposare la pasta per un’ora, fin quando  l’impasto non sarà lievitato, raggiungendo il doppio del volume iniziale.

  4. torta delle rose ricetta originale

    Dividere l’impasto in due parti. Con ognuna fare un disco con il matterello.
    Spalmare la crema di limone sul disco con una spatola o un coltello.
    Arrotolare la pasta e tagliarla a pezzi di 5 centimetri.

  5. Tprta delle rose ricetta originale

    Posizionare le rose di pasta in un sesto, lasciandole distanziate tra loro.
    Lasciar lievitare per mezz’ora.  Infornare  a 180 gradi per 35 minuti.

  6. Torta di rose

    Come preparare la crema al Limone

     

  7. Lasciar ammorbidire il burro fuori del frigo per circa mezz’ora.

    Mettere il burro e lo zucchero nel mixer. 

    Amalgamare bene e aggiungere la buccia dei limoni grattugiati.

    La crema è pronta.

Note

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