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Sedano in umido | Barchette di sedano alla carne

Il Sedano in umido | barchette di sedano alla carne sono un piatto unico, completo e originale.
Questa Ricetta unisce il nutrimento della carne a quello della verdura.
Un sapore raffinato, unico per un piatto da preparare in pochi minuti, senza friggere.
Vediamo come preparare queste Barchette di sedano alla carne.
Provate a prepararvi un bel cartoccio di asparagi, troverete la ricetta tra le mie verdure.

Barchette di sedano alla carne
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura30 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana

Ingredienti per il Sedano in umido

  • 1Sedano nero di Trevi (o qualsiasi altro)
  • 400 gPomodoro a pezzettoni
  • q.b.Olio extra vergine di oliva
  • q.b.Sale
  • 500 gCarne macinata
  • 2Uova
  • 50 gParmigiano Reggiano DOP
  • 4 cucchiaiPane grattugiato

Preparazione delle barchette di sedano alla carne

  1. Pulite il sedano, tagliatelo a pezzi e cercate di togliere bene le fibre. Lessateli con un pizzico di sale.

  2. Preparate nel frattempo il pomodoro a pezzettoni in un pentolino, cuocetelo con un filo di olio.

  3. Mettete in una ciotola la carne macinata con le due uova, il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale, proprio nello stesso modo con cui fate le polpette. Mescolate il tutto.

  4. Barchette di sedano alla carne

    Scolate il sedano lessato e uno alla volta riempitelo con un pizzico di carne macinata. Posizionateli in una teglia da forno, fatene due strati e sopra ad ognuno mettete il pomodoro cotto e una spolverata di parmigiano grattugiato.

  5. Passate la teglia così preparata nel forno a 180° per 30 minuti.

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