Un bellissimo piatto di Penne alle fave va proprio bene in questo periodo in cui le piogge abbondanti hanno favorito lo sviluppo di questo ortaggio tanto amato.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
In una padella mettete un filo d’olio extravergine di oliva, il prosciutto cotto tagliato a striscioline con le forbici, accendete la fiamma e iniziate a cuocere a fuoco basso;
Tagliate il pomodoro da insalata a pezzettini e mettetelo a cuocere nella padella insieme agli altri ingredienti. Salate. Cuocete bene il pomodoro e unite anche i ciuffetti di agretti e le fave. Nel frattempo avrete messo a cuocere la pasta.
Fate cuocere a fuoco moderato per cinque minuti. Quando la pasta sarà cotta la dovrete scolare e ripassare in padella; mescolate bene a fuoco moderato e aggiungete il formaggio fresco spalmabile. Servite il piatto di penne alle fave caldissimo.
Ricordate che:
L’alimentazione sana previene molti rischi, date uno sguardo agli articoli dedicati all’alimentazione sana e naturale, con un occhio attento ai rischi che si corrono per la salute,
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Dosi variate per porzioni
un bel piatto di pasta ma aspettiamo le fave fresche