Facciamo la “Pasta frolla senza burro”, adatta per fare la “Crostata di fragole” o per torte ripiene,
come la “Torta friabile ripiena di mele“, buonissima e molto croccante, fatta con questa
Ricetta di “Pasta frolla senza burro”. Questo tipo di impasto va molto bene anche per le torte salate, logicamente non dovrete mettere lo zucchero, il ripieno lo potrete fare con affettati e formaggio,
sono sicura che vi piacerà tantissimo se amate la pasta croccante e friabile.
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Facciamo la pasta frolla senza burro
In una ciotola rompete l’uovo, aggiungete lo zucchero e mescolate bene con una frusta.
A filo unite l’olio di semi di girasole.
Iniziate ad inserire la farina, un cucchiaio alla volta.
Amalgamate bene, se l’impasto risultasse troppo asciutto potete aggiungere i tre cucchiai di latte.
Il latte vi aiuterà a far si che l’impasto sia più malleabile, anche perchè ora dovrete impastare a mano.
Mettete l’impasto sulla spianatoia e lavoratelo con le mani fino ad ottenere un impasto
ben omogeneo.
L’impasto va riposto nel frigo, può rimanere li finchè non decidete di usarlo per fare
una crostata o una torta ripiena. Ricordatevi che quando farete il dolce dovrete dividere
l’impasto in due parti, una più grande per fare la base della torta e una più piccola,
circa un terzo, per la guarnizione in superficie.
Un consiglio
Solitamente preparo un impasto con dosi doppie, la ripongo in frigo ricoperta con
la pellicola per non farla seccare.
Consultate anche la pagina “Pasta Frolla Ricetta base”, troverete tanti consigli utili.
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