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Trionfo di pere con lamponi – Dessert

 

Trionfo di pere con crema di lamponiUnite la frutta, pere e lamponi ad un formaggio fresco light, amalgamate con tanta gioia e fantasia ed otterrete un delizioso dessert, fresco e gustoso, da preparare in soli 15 minuti.

Ingredienti:

  • 4 pere
  • 1 conf di formaggio fresco light da 200 gr.
  • 200 gr. di lamponi
  • 150 gr. more
  • 50 gr. di zucchero
  • 30 gr. pistacchi
  • limone

Procedimento:

  1. Sbucciate le pere, privatele del torsolo, tagliatele a spicchi e disponeteli a raggiera su un piatto da portata.
  2. Cospargeteli con gr. 20 di zucchero e succo di limone per non farli annerire.
  3. Lavare delicatamente e sgocciolate i lamponi.
  4. Tenetene da parte gr. 50 e frullate il resto insieme a gr. 30 di zucchero.
  5. Unite il formaggio fresco e disponete la crema cosí ottenuta al centro del piatto.
  6. Lavate e sgocciolate le more.
  7. Guarnite il piatto con le more, i lamponi tenuti da parte e i pistacchi.
  8. Servite e gustate 🙂

 

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Pubblicato da ricettearteepassione

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