Care mamme, perchè invece di condannare i vostri figli universitari (fuori sede) a mangiare frittate, uova strapazzate e scatolette di tonno non comprate loro un piccolo microonde? Potrebbero imparare facilmente a cucinare qualche piatto sfizioso, semplice e soprattutto pronto in un lampo.
Scherzi a parte, questo involtino di pollo, da noi servito con un semplice contorno di patate, sarà pronto in soli 5 minuti.
Ingredienti per 1 persona
- Petto di pollo 1 fettina
- Wurstel 1
- Parmigiano (anche sottilette, volendo) q.b.
- Sale q.b.
- Erbette e quant’altro a vostro piacere
- Olio EVO q.b.
Tempo di preparazione: 2 minuti
Tempo di cottura: 3 minuti
Adagiate la fettina di pollo su un piatto, aperta. Salate e condite a vostro piacimento, spolverate generosamente con parmigiano. Praticate delle piccole incisioni non profonde sul wurstel, quindi mettetelo sopra il pollo e arrotolate la fettina.
Condite l’involtino in superficie con gli stessi ingredienti usati per l’interno, salate, bagnate con un filo d’olio e infornate a 750W per 3 minuti.
Per il contorno di patate vi rimando a questo link, consigliandovi, se volete sbrigarvi, di tagliare le patate in pezzi abbastanza piccoli e di usare olio di semi (di girasole o arachidi), meno resistente al calore. Una patata grande, sufficiente per questo piatto, cuocerà anche in 7-8 minuti.
Buon appetito!
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