Risparmiare in cucina : Ricette semplici antispreco e eco cucina senza sprechi

Risparmiare in cucina è una rubrica che nasce per raccogliere Ricette semplici antispreco, da poter fare sempre, ma soprattutto è stata pensata per cercare di risparmiare mangiando bene e buono, Possiamo trasformare la nostra cucina in una eco cucina, cosicché diventa facile risparmiare sul modo di cucinare, sulla scelta degli ingredienti, sul riciclo, sul tempo di cottura per risparmiare anche energia elettrica e gas. Il 2022 ci ha portato guerre, virus , rincari e tanti disagi. Molte famiglie faticano ad andare avanti purtroppo, ma con quel poco che resta cerchiamo di andare avanti a testa alta.

Mangiare in famiglia con dignità e umiltà non ce lo può togliere nessuno. Prepariamo qualcosa di buono senza sprechi. Ci sono torte da colazione che grazie ad un cucchiaio di zucchero in superficie (che ha il compito di assorbire i liquidi) cuoce in minor tempo. Pertanto si può ottenere una torta soffice da inzuppare nel latte per la colazione di tutta la famiglia in soltanto 20 minuti di cottura con un notevole risparmio di energia. Si può adottare anche il sistema della tortiera ampia, per ottenere una torta più bassa e che necessita solo di pochi minuti di cottura. Si può fare una deliziosa zuppa per pranzo con le bucce della zucca, basta tagliarle a quadrucci come fosse una minestra, 1 patata, 1 tazzina di lenticchie, un po’ di acqua tiepida riscaldata al sole in precedenza (anche questo è un metodo che fa la differenza a fine mese, non ci vuole niente a mettere 2 bottiglie di acqua al sole 2 ore prima di cucinare, ma evitate di lasciarle al sole per troppo tempo, altrimenti l’acqua si deteriora) e voilà la zuppa è pronta in soltanto 15 minuti di cottura. Buonissima e super economica.

Ma ce ne saranno tante altre di ricette di questo tipo. Seguite la rubrica giorno per giorno