Senza latte, ecco la crema più buona del mondo che si fa in 1 minuto (con la frusta a mano), adatta per farcire qualsiasi dolce, dalle torte di compleanno o colazione alle crostate o strudel e rotoli dolci. In qualsiasi caso riesce a conferire al dolce una nota di prelibatezza in più. Si presenta corposa in grado di reggere qualsiasi farcitura, sapore delizioso anche per i palati più esigenti, adatta proprio a tutti anche ai più piccoli. Oltre a essere molto buona fa anche bene in quanto è ricchissima di Vitamina C poiché per prepararla utilizziamo solo succo di arance al posto del latte. Sana, gustosa, prelibata, delicata e corposa senza effetto gelatina, è la crema che si fa in 1 minuto di cottura con una casseruola e una frusta a mano, si può fare anche con bimby. Se volete preparare delle simil merendine sane, soffici e buonissime per i vostri bambini vi consiglio di preparare un pan di spagna basso e rettangolare (molto morbido) e farcirlo con questa crema all’arancia, per poi dividerlo in cubotti . Saranno felicissimi e appagati loro e altrettanto lo sarete voi
Ingredienti
- Energia 126,60 (Kcal)
- Carboidrati 25,89 (g) di cui Zuccheri 17,66 (g)
- Proteine 3,46 (g)
- Grassi 1,74 (g) di cui saturi 0,76 (g)di cui insaturi 0,99 (g)
- Fibre 0,98 (g)
- Sodio 27,11 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
La crema d’arancia si può fare anche con il Bimby in 7 minuti di cottura. Ma questa è una delle poche ricette che se cucinata sul fornello si impiega solo 1 minuto, quindi un tempo molto minore del Bimby. Il risultato finale è lo stesso. Quindi ognuno in base agli strumenti che ha a disposizione può preparare la crema con il Bimby oppure con una casseruola e una frusta a mano
Io utilizzo la frusta semiautomatica, si attiva senza corrente, non si formano grumi ed è strepitosa 
Crema senza Bimby
Mettere in una 
casseruola tutti gli ingredienti insieme (lo zucchero, le uova intere, la farina, la fecola di patate e il succo di arance), mescolare qualche secondo con la frusta e mano. Mettere la pentola sul fornello acceso e senza mai smettere di lavorare con la frusta (oppure in alternativa con una paletta in silicone) cuocere la crema fino ad ottenere una consistenza densa e liscia
Crema con Bimby : mettere nel boccale del Bimby il succo di arancia, lo zucchero, la farina, la fecola di patate e le uova intere. Impostare 7 minuti, 95 gradi, velocità 4. Al termine del tempo la crema è pronta per farcire qualsiasi dolce
Per fare la crema senza bimby io utilizzo la frusta a mano semiautomatica, 
si spinge il manico e gira da sola, lavorando senza fatica. Per maggior dettagli clicca sull’immagine
Come si utilizza la crema di arance ?
La crema di arance si utilizza allo stesso modo di una qualsiasi crema pasticcera, quindi per farcire una torta morbidissima per la colazione o merenda, ma anche per farcire una torta di compleanno, una crostata, croissant, rotolo dolce ecc. Si presenta liscia e corposa (assolutamente non gelatinosa). Sapore buonissimo tanto da rendere prelibato qualsiasi dolce farcito. La crema di arance oltre ad essere adatta per farcire è molto gustosa anche come dolce al cucchiaio, pertanto nessuno ci vieta di consumarla così al naturale.
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La ricetta della Crema al melograno
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Crema spalmabile strepitosa con fagioli
Dosi variate per porzioni
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