Muffin integrali con kiwi

Muffin integrali con kiwi

Kiwi, frutto così ricco di vitamine, sali minerali, oltre ad essere povero di sodio e ricco di potassio (quindi adatto anche per chi fa sport e loro di sport ne fanno tanto!). Insomma un frutto perfetto che dovremmo consumare una volta al giorno ed invece ci sentiamo dire o che è troppo morbido, oppure troppo duro, insomma questo frutto non va mai bene ed allora visto che invece al dolce non rinunciano mai, lo mescolo nell’ impasto e così senza far storie viene mangiato e, cosa non molto inaspettata, anche apprezzato! Cos’altro aggiungere? Pensate sia una ricetta solo per bambini? Assolutamente no! Quindi armatevi di un setaccio e venite nella mia cucina per preparare tanti soffici muffin integrali con kiwi
Stampa Ricetta
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 20 minuti
Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Keyword: kiwi
Porzioni: 6 porzioni
Ricettario di Casa

Ingredienti

  • 250 gr di farina integrale
  • 70 gr di zucchero di canna
  • 100 gr di uova
  • 8 gr di lievito per dolci
  • 1 kiwi
  • 30 gr di olio
  • 100 gr di latte

Istruzioni

  • Montiamo le uova con lo zucchero.
  • Nel frattempo puliamo il kiwi, lo sminuzziamo e lo passiamo ad un setaccio così da ottenere una purea cremosa e vellutata.
  • Aggiungiamo alla purea prima il latte e poi l’olio.
  • Mescoliamo bene ed aggiungiamo la farina con il lievito, precedentemente setacciati.
  • Uniamo il tutto al composto di uova poco per volta.
  • Distribuiamo il composto nei pirottini in carta poggiati nella teglia per muffin (io ho usato Guardini) ed inforniamo a 180 gradi per 20 minuti, non appena freddi spolveriamo zucchero a velo.
Dai un voto alla ricetta

Potresti preparare queste ricette

Torta di carote soffice spazzolata via perchè meno calorica e senza mandorle
Torta di carote soffice spazzolata via perchè senza mandorle

Complici delle carote che giacevano in frigorifero ho preparato una torta di carote soffice che…

CUPCAKE AL CIOCCOLATO NELLA RICETTA ORIGINALE

Oggi in cucina pronti a realizzare i cupcake al cioccolato sfruttando la ricetta originale con…

Chiacchiere, dolci di Carnevale

Le chiacchiere sono un dolce tipico del periodo di Carnevale, che cade in genere nel…

TRONCHETTO AL CIOCCOLATO E PANNA

Il tronchetto al cioccolato è uno di quei dolci che solitamente abbiniamo al periodo natalizio…

DOLCE PASQUALE FATTO IN CASA, UN PANDOLCE FACILE

In queste festività di Pasqua voglio preparare una ricetta fatta in casa di un dolce…

RICETTA AMARETTI SARDI BIMBY

Facebook Twitter Pinterest

Leave a Comment

Voti della ricetta