Mascherine di pasta frolla alle mandorle

Mascherine di pasta frolla alle mandorle

State festeggiando il carnevale, vero? A proposito di carnevale..vi voglio proporre queste mascherine di pasta frolla alle mandorle.
Mi sono innamorata di questo impasto perchè è buonissimo ed ovviamente potete usarlo per fare qualsiasi biscotto o crostata.
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Preparazione: 1 ora
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 1 ora 15 minuti
Portata: dolci
Cucina: Italiana
Keyword: biscotti
Porzioni: 8 porzioni
Ricettario di Casa

Ingredienti

  • 280 gr di farina
  • 2 tuorli
  • 200 gr di burro tagliato a pezzetti
  • 110 gr di farina di mandorle
  • 140 gr di zucchero a velo
  • una bustina di vanillina

Istruzioni

  • Tagliare il burro a pezzetti.
  • Mescolare la farina con la farina di mandorle e la vanillina.
  • Unire i tuorli ed il burro a pezzetti.
  • Formare una palla ed avvolgerla nella pellicola trasparente.
  • Mettere in frigorifero per 45 minuti
  • Riprendere l’impasto, stenderlo con il matterello e formare i biscotti.
  • mascherine-frolla-mandorle
  • Infornare a 170 gr per 15 minuti circa.
  • I biscotti non devono indurire troppo perché diventeranno della giusta consistenza una volta raffreddati.

Note

La cottura dei biscotti dipende dalla loro dimensione, le mascherine sono grandi e quindi mi ci sono voluti più di 15 minuti. Sfornateli subito appena iniziano a colorirsi!
Se non amate le mandorle potete sostituirle con le nocciole. Io ho usato uno stampino per realizzare le mascherine, ma se non l’avete potete cercare e stampare da internet la sagoma di una mascherina, appoggiarla sulla pasta frolla e ritagliarla con un coltello.
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