Crostoni Salsiccia e Stracchino

Crostoni Salsiccia e Stracchino

Mi capita spesso di avere amici a pranzo o a cena e mi piace preparare diversi antipasti in stile finger food quando porto in tavola questi Crostoni Salsiccia e Stracchino ho la certezza di riportare il piatto vuoto. Avete presente quegli abbinamenti particolari tipo prosciutto e fichi, cacio e pere ebbene questi Crostoni Salsiccia e Stracchino è uno di quelli: perfetto nella sua semplicità.
Piatto della tradizione toscana adatto principalmente alle stagioni fredde ma non si disdegna anche d’estate magari accompagnato da un boccale di birra ghiacciata
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Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Portata: antipasti
Cucina: Italiana
Keyword: crostoni, stracchino
Porzioni: 5 porzioni
Ricettario di Casa

Ingredienti

  • 10 fette di pane tipo baguette
  • 2 salsicce fresche da circa
  • 70 gr l’una non molto grasse e a macina fina
  • 160 gr. di stracchino

Istruzioni

  • In un recipiente incorporate le salsicce crude spellate con lo stracchino.
  • Mescolate finché il composto non risulti ben amalgamato.
  • Spalmate, generosamente, il composto sulle fette di pane.
  • Appena prima di servirli, disponete i Crostoni Salsiccia e Stracchino su una teglia rivestita con carta da forno e infornate per 10 minuti a 180° e comunque fin quando non risulteranno ben gratinati.
  • Consiglio di servirli bollenti
  • A vostro gusto potete correggere con sale, pepe, semi di finocchio, peperoncino, basilico, rosmarino etc
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