Ciambella alla ricotta e gocce di cioccolato

Ciambella alla ricotta e gocce di cioccolato

Ben ritrovati per un nuovo e cioccolatoso dolce ovvero la ciambella alla ricotta e gocce di cioccolato. Bisogna essere onesti perchè si tratta di un dolce con un importo di calorie importanti ma allo stesso tempo soffice e leggero. Un connubio quasi perfetto tra la classica ciambella, la ricotta e la cioccolata. Vi garantisco che una fetta di questa ciambella vi migliora la giornata.
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Preparazione: 20 minuti
Cottura: 30 minuti
Portata: dolci
Cucina: Italiana
Keyword: ciambella
Porzioni: 12 porzioni circa
Ricettario di Casa

Ingredienti

  • 300 gr di ricotta
  • 300 gr di farina
  • 200 gr di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito pan degli angeli
  • 1 bustina di vanillina
  • 3 cucchiaio di olio di semi
  • zucchero al velo q.b
  • gocce di cioccolato q.b.

Istruzioni

  • In una ciotola lavoriamo le uova con lo zucchero fino a quando non otterremo una crema soffice e spumosa. (Va benissimo il classico sbattitore a velocità alta)
  • Incorporiamo quindi l’olio, la farina, la vanillina, il pan degli angeli, le gocce di cioccolato e per ultimo la ricotta che ammorbidita precedentemente
  • schiacciandola con una forchetta.
  • Versiamo l’impasto in uno stampo da ciambella precedentemente imburrata e infarina e inforniamo a 180 °C per 30/35 minuti.
  • Spolveriamo con zucchero a velo dopo la cottura

Note

Un piccolo trucco per le gocce di cioccolato. Quando preparate un dolce qualsiasi che preveda l’uso delle gocce di cioccolato queste vanno tenute in freezer per 30 minuti prima della cattura. In questo modo non cadono giù e non si sciolgono. 
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