Ricettina facile facile e veloce per un antipasto, o un piatto freddo alternativo!
Uova sode ripiene al tonno!
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INGREDIENTI:
2 uova sode
una scatoletta di tonno all’olio d’oliva
un cucchiaino di pasta d’acciughe
3 capperi
2 cucchiai di maionese
pepe
rondelle di olive verdi per guarnizione
insalata mista come contorno
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Preparazione uova sode ripiene :
tagliare le uova sode in due meta’, togliere i tuorli stando attenti a non romprere gli albumi.
In un mixer frullate i tuorli, la maionese, la pasta d’acciughe, i capperi, e il tonno (magari non tenete tutto l’olio). Regolate di sale e pepe.
Con una sac a poche o semplicemente con un cucchiaino, riempite il buco degli albumi con abbondante composto e decorate con una rondella di oliva verde.
Adagiate su un letto di insalata.