Cupcakes al cioccolato al latte
Un’altra ricettina da aggiungere alla mia raccolta di cucpcakes e muffin! Per i piu’ giovani amanti del cioccolato, che lo preferiscono al latte, possono essere un’ottima variante della torta di compleanno! Gia’ in monoporzione non c’e’ nemmeno il bisogno del coltello!
Le mie nipotine ne vanno pazze e ai loro compleanni vanno a ruba!
INGREDIENTI per 24 cupcakes al cioccolato al latte :
240g di burro
240g di zucchero
160g di cioccolato al latte
240g di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
4 uova
Per la decorazione:
500ml di panna fresca da montare
30g di cacao dolce
zuccherini colorati
PREPARAZIONE:
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente e amalgamatelo con lo zucchero
con l’aiuto di fruste elettriche.
Aggiungete un uovo alla volta continuando a mescolare.
Fondete il cioccolato a bagnomaria o al microonde e aggiungetelo al composto.
Setacciate la farina con il lievito e unite al composto mescolando con un cucchiaio di legno.
Versate nei pirottini la crema ottenuta fino a riempirli per 2/3.
Infornate a 180° per 15-20 minuti.
Decorateli con zucchero a velo o cacao oppure con della panna montata unita al cacao!
Cospargeteli di zuccherini colorari o granella di cioccolato!
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Qual’e’ il vostro preferito?? 🙂