Baci di dama

Un biscotto che tutti amano: i baci di dama !

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Golosi e friabili, uno tira l’altro, come le ciliege! Io li preparo con la nutella al posto del cioccolato fondente fuso che uisce i due biscottini. provate anche voi!

INGREDIENTI BACI DI DAMA

• 100 gr di mandorle tostate 
• 100 gr di nocciole 
• 200 gr di farina 
• 200 gr di zucchero 
• sale 
• 200 gr di burro 
• 2 tuorli 
• nutella

Procedimento ricetta Baci di Dama

Tritare le nocciole con le mandorle, unire la farina, lo zucchero, il sale, il burro freddo a pezzetti e impastare tutto insieme.

Unire i tuorli d’uovo e impastare nuovamente, formando un panetto. Avvolgere con la pellicola e lasciare riposare in frigorifero per un’oretta.

Con l’impasto fromate dei salamini e tagliate dei pezzettini di uno-due centrimetri.

Formate delle palline (piu’ simili possibili) e disponete su una teglia coperta da carta forno.

Cuocere a 180 gradi in forno gia’ caldo per circa 10 minuti.

Una volta raffreddati, mettere della nutella (gli originali hanno del cioccolato fondente fuso)

per unire due biscottini.

Servire in gran quantita’!  🙂

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