Ricotta e pere in barattolo

Il dessert ricotta e pere in barattolo è un dolce al cucchiaio fresco e delizioso da presentare in versione monoporzione.
È una cosa davvero simpatica, infatti, quella di servirlo in barattolini di vetro anziché in classiche coppette o in un unico contenitore.
Ricotta e pere è un classico abbinamento nei dolci. Io però non lo avevo ancora mai assaggiato.
Dovete sapere che i dolci con la frutta non sono molto apprezzati in casa mia per cui raramente riesco a prepararli essendo costretta a dare la precedenza ad altri tipi di dolci.
Finalmente ho trovato il modo di gustare questo dessert.
Ho preparato queste monoporzioni con le pere per me, mentre ai miei familiari che non avrebbero gradito, ho servito questo dolce sostituendo la frutta con dei pezzetti di cioccolato.
Io credo di non aver mai assaggiato niente di più buono in vita mia. e mi è dispiaciuto per mio marito ed i miei figli che si sono persi questa delizia.
Oltretutto i vasetti che sono avanzati sono stati la mia colazione per due giorni consecutivi. E ne sono stata ben contenta.
Per quanto riguarda gli ingredienti ho scelto di usare una ricotta mista (mucca e pecora) che trovo più gustosa e cremosa di quella solo vaccina.
Le pere devono essere mature e dolci, ma ancora sode in modo che durante la cottura non si spappolino.
I biscotti per la base possono essere un qualsiasi tipo di frollino a vostra scelta, mentre gli amaretti, se non graditi, possono essere sostituiti da altrettanti biscotti.