Impasto Pizza professionale
In questa nostra guida vi presentiamo come preparare un Impasto Pizza professionale con le stesse tecniche di ultima generazione utilizzate ormai... Continua »
Tag: Lievito
Ricetta pizza fichi e prosciutto
#pizza e fichi non è solo il famoso detto “mica pizza e fichi ” ma esiste e come, su di... Continua »
lievito madre
Lievito madre ingredienti iniziali : farina manitoba: 350grammi 200ml di yogurt magro acqua: 80ml preparazione : Per prima cosa mescolare... Continua »
impasto a lunga lievitazione
impasto a lunga lievitazione ingredienti da 750 grammi ( per 4 persone circa): farina : 400grammi acqua : 300ml sale: 10... Continua »