Verdure gratinate con besciamella

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Verdure gratinate con besciamella

Verdure gratinate con besciamella :Questo sì che che è un piatto tipicamente invernale!

In questi giorni ho iniziato a lavorare ma non abbiamo ancora il riscaldamento attivo, percio’ quando arrivo a casa ho solo voglia di mangiare cose calde, bollenti.

Queste Verdure gratinate con besciamella sono un’ottima soluzione per un piatto veloce, puo’ anche essere un piatto unico o un contorno bello sostanzioso.

Vediamo insieme gli ingredienti per cucinare le Verdure gratinate con besciamella :

• 150 gr  cavolfiore
• 150 gr di porri
• 150 gr di cavolini di Bruxelles
• 300 gr di besciamella
• 80 gr di parmigiano reggiano

Procedimento per cucinare le Verdure gratinate con besciamella :

Lavate il cavolfiore, i porri ed i cavolini di Bruxelles, poi dividete il cavolfiore a cimette, eliminate le radici ed il verde dei porri.

Sbollentate separatamente le verdure , quando la cottura sarà ultimata riuscirete ad infilzare le verdure con un coltello. Scolatele e lasciatele raffreddare.

Imburrate gli stampini che utilizzerete per la cottura delle Verdure gratinate con besciamella , disponete le verdure e cospargete di besciamella, mettete poi il parmigiano reggiano, aggiustate di sale e pepe, e sopra qualche piccola noce di burro, per evitare che si brucino le verdure.

Gratinate in forno a 180° per circa 20 minuti o comunque finchè non si sarà formata una bella crosticina dorata sulle Verdure gratinate con besciamella . Tengo a precisare che io nel cavolfiore gratinato ho messo 200 gr di asiago che avevo in frigorifero 😉

Che ne dite, vi ispirano le Verdure gratinate con besciamella ?

Se provate a preparare questa ricetta mi raccomando fatemi sapere se vi è piaciuto, venite a trovarmi nella mia fanpage e mettete anche la fotografia della ricetta fatta da voi, vi aspetto su La Rica in cucina 

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